Gastro pubs

Un gastro pub, c'est une version un peu élégante du pub local. Gastro pour gastronomie bien-sûr !

Un lieu qui sert des plats un peu plus raffinés...qui va donc un peu à l'encontre du pub traditionnel, plus populaire.

Une expression résume bien l'ambiance dans ces gastro pubs, c'est le terme shabby chic traduire bobo. Si le pub classique est toujours un peu le même partout, des tables et un comptoir où on va chercher sa bière, parfois des jeux sont à disposition; le gastropub n'attire pas les mêmes clients avec sa décoration et sa cuisine. 

Un bon gastropub réussit à marier les deux genres "It’s rare to find a gastropub that pleases diehard pub enthusiasts and fine dining connoisseurs". De nombreuses adresses sont répertoriées par Timeout, dans cet article du Sunday Times et encore sur Londontown. 

Notez que certains pub refusent l'accès aux enfants pour des raisons de normes, d'autres au contraire servent un menu enfant et donnent des coloriages pour les occuper, comme au Bolingbroke (Northcote road SW11 oblige !).                Entrez...dans celui-ci, les enfants et les chiens sont les bienvenus. Le lieu est assez sobre, je dirai même très shabby chic avec ses canapés en cuir élimés et les différents coins. Même le menu enfant a été un peu amélioré (ça change du saucisses-purée ou poisson panés, pâtes sauce tomate). 

Ici, les petits peuvent avoir des légumes vapeur dans une mini casserole en cuivre !

Un mélange de "pub culture and British dining" dans votre assiette.