jeudi 3 novembre 2011

Fresh Vegetables / de bons légumes à Londres

Les marchés sont plus rares à Londres qu'à Paris.
Comme Borough Market, LE marché alimentaire de référence, n'est pas si proche, il y a une solution pratique : le panier Abel and Cole ou Riverford.

Cette société propose toutes sortes de formules de paniers de légumes ou fruits bio livrés à la maison ou à l'école. Très pratique !
Les parents d'élèves organisent une commande hebdomadaire commune, permettant ainsi de faire gagner de l'argent à l'école (merci Patricia, en charge de la distribution ! Quelle cachottière, je la croise toutes les semaines depuis un an et voilà que je découvre qu'elle parle français couramment, méfions nous dans la cour de l'école donc ! ).

Avec le panier, il faut apprendre à cuisiner de "nouveaux" légumes, comme le butternut squash, le panais, toutes sortes de choux...Pour ce faire, la société Abel and Cole ou Riverford, vous donne des idées ! Avec la sélection de la semaine, une petite feuille de recettes, qui est bien utile dans certains cas.
Il faut savoir qu'on ne choisit pas le contenu du panier (pour les particuliers, pour pouvez indiquer quels légumes vous ne voulez pas), alors quand on ouvre le sac...c'est un peu la surprise !

Régulièrement, une petite recherche dans le dictionnaire est nécessaire pour certains légumes. Il faut même parfois se motiver pour les préparer et les manger (pour les enfants).
Cette semaine, par exemple, il y a du cèleri, à priori un légume que je ne prépare jamais.
Abel and Cole a tout prévu : ils savent bien comment faire passer la pilule. Ils ont de l'humour :

"What on earth am I going to do with celeriac ?"

Derrière la fiche, on trouve une petite introduction et des anecdotes rigolotes. "it looks vaguely alien-brain-ish"
"L'aspect du cèleri ressemble vaguement à un cerveau d'extra terrestre"
Avez-vous remarqué la couleur des carottes ? Elles sont violettes, leur couleur d'origine... Super jolies dans l'assiette.

Le joker de cette semaine, celui que je garde un peu trop longtemps dans le frigo, est le chou. Une maman m'a conseillé de le faire en lasagnes avec une bonne sauce et hop ni vu ni connu.
Il faut ruser un peu pour écouler tout le panier, mais vraiment, ça vaut le coup !

Allez jeter un oeil sur leur site, il y a de superbes recettes...

12 commentaires:

  1. toujours pas mis en route ce truc, mais bientot, bientot ;))
    et les carottes , j'hallucine !

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  2. Je viens de les faire sauter avec des courgettes...faut aimer le violet, TOUT était devenu violet...

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  3. Tu vois, moi j'ai essayé car j'aime beaucoup ce concept que nous faisions à Antibes avec une AMAP, et le site d'Abel & Cole est très joli et très convaincant, mais j'ai été extrêmement déçue. Je trouve que le rapport qualité-prix n'est pas probant du tout. J'ai été stupéfaite par le peu de légumes que j'avais pour 18 ou 19 £ dans mon panier et la qualité n'avait rien d'extraordinaire. Le seul intérêt, comme tu le dis, c'est de manger de nouveaux légumes que tu n'aurais peut-être pas achetés, et dans ton cas de collecter de l'argent pour l'école.

    Mais je suis d'accord qu'ils communiquent hyper bien !

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  4. Pareil pour moi pas convaincu du tt du panier pour le prix que j'avais payé...mais c'est vrai qu'on goutte des légumes qu'on aurais sans doute jamais acheté...
    Xx

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  5. moi aussi j'ignorais que Patricia parlait francais. Ce week-end c'est promis je m'attaque au celeri-alien :-)

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  6. C'est tres sympa au debut mais en fin d'hiver tu auras marre des memes legumes et je trouve aussi le rapport qualite- prix un peu dissuassif! Mais completement d'accord avec toi le marketing est tres reussi.....parole d'experte ;-)

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  7. Merci pour vos commentaires ! On dirait que personne n'est très emballé par la qualité...et le prix, franchement pour £11,50 voici ce qu'on a : Conference Pears, Fairtrade Bananas, Green Cabbage, Plums, Potatoes, Spinach, Sweetcorn, White Onions, je trouve que c'est pas mal...
    Mais quand ma collection de choux prendra toute la place du frigo, je changerai peut-être d'avis !

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  8. Meme probleme, meme punition : je recois depuis quelques semaines la small gourmet box a 15 livres et je trouve la qualite decevante jusqu'ici, car c'est beaucoup plus cher qu'au Farmers market qui vient d'ouvrir a Balham pour la meme chose.
    Le seul point positif que j'y vois (et qui marche !) c'est que je consomme plus de legumes, bien obligee de terminer la box...

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  9. Si Abel and Cole passait par là, ils pourraient noter vos remarques ! Moi, pour l'instant, je n'ai rien à redire sur la qualité. A suivre...

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  10. Incroyable mais vrai, une employee d'Abel and Cole vient de passer chez moi au cours d'un porte a porte ! Je lui ai communique l'adresse de ton blog pour des retours clients de premiere main :)

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  11. Du porte à porte ? Ils cherchent des clients on dirait !!!

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  12. Je pense que c'etait une fournee de jeunes diplomes qui doivent se frotter au terrain :)

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